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西牧乳业被通报 超过1.8万罐奶粉使用过期原料

2019-05-15 作者:搞笑娱乐新闻网   |   浏览(141█■▄)

  新疆西牧乳业有限责任公司:

  2017年7月25日—27日,国家食品药品监督管理总局组织食品安全生产规范体系检查工作组███,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规▓▓,以及《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》(以下简称▄■▄《细则》)、■■■《食品安全国家标准粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》(GB 23790—2010)、▄■▄■《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881—2013)等,对你公司婴幼儿配方乳粉生产许可条件保持情况▓▄▓▄、食品安全管理制度落实情况等进行了食品安全生产规范体系检查。现将你公司在生产许可条件保持、食品安全管理制度落实等方面存在缺陷情况函告如下▄▓:

一▓█▄■、部分生产场所、设备设施、人员资质未持续保持生产许可条件

  (一▄■▓)一楼流化床接粉间(清洁作业区)与二楼物料干混间(清洁作业区)之间的人流专用电梯间未按照清洁作业区管理▄▓。不符合GB 23790—2010中5.1.3条款关于粉状婴幼儿配方食品生产场所的内部设计和布局,应按生产工艺以及卫生清洁规定进行合理布局的要求。

  (二▓█)无酸碱贮存库,用于设备CIP清洗的大桶(装有酸性、碱性清洁剂█■▄)露天混放,且无任何标识。不符合GB 23790—2010中5.3.7条款关于仓储设施的要求███。

  (三)缺少《食品安全国家标准食品中果聚糖的测定》(GB 5009.255—2016▓▓)中规定的离子色谱仪。不符合《细则》中“必备检验设备”关于食品安全国家标准所规定的所有适用于婴幼儿配方乳粉的检验项目▄■▄,企业都应具有相应检验设备的要求。

  (四)未能提供质量安全受权人和生产管理人员的学历证明■■■、培训考核等材料,且产品放行审核日期不真实。不符合▄■▄■《细则》中“人员核查”关于人员资质和产品放行的要求。

  1.企业未对质量受权人唐某、生产主管刘某某的个人履历▓▄▓▄、学历证明、入职情况、考核上岗及培训记录等资料建立档案▄▓,未能提供上述材料并证明质量安全受权人和生产管理人员的相关资质▓█▄■。

  2.质量安全受权人唐某2017年7月9日—10日期间在乌鲁木齐参加培训,但在2017年7月10日签署了“因爱宝贝较大婴儿配方奶粉”(生产批号:20170630▄■▓)的成品审核放行单。经过询问,唐某承认成品审核放行单为出差回来后补签▄▓。

  (五)产品配方和包装标签未及时备案;产品投料的物料种类与产品配方不一致▓█;配方管理混乱,不能提供真实的配方变化情况;未能提供配方设计及论证文件█■▄。不符合《细则》中“产品配方管理制度”关于应保留完整的配方设计及论证文件等资料,并按规定进行配方备案的要求███。

  1.2017年6月5日—7日,企业接受了新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局等部门的监督检查,并按照检查提出的要求▓▓,于2017年6月13日向新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局提交了现行9个品种的配方及包装标签备案材料,此前企业使用的配方和包装标签未向新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局备案。

  2.西悦婴儿配方奶粉(生产批次▄■▄:20170420)的生产记录(湿混生产指令传递单)显示使用的食用植物油为■■■:精炼葵花籽油、精炼大豆油、精炼玉米油,而企业提供的该产品配方中的食用植物油为▄■▄■:高油酸葵花籽油、精炼大豆油、精炼葡萄籽油▓▄▓▄。企业生产时用精炼玉米油代替了配方中的精炼葡萄籽油。

  3.企业配方管理混乱,2017年7月26日企业出具说明表示▄▓,2017年5月9日下发配方调整文件▓█▄■,将西悦系列1段产品配方中的葡萄籽油改为精炼玉米油;将西悦系列2、3段产品配方中的白砂糖改为乳糖▄■▓,葡萄籽油改为精炼大豆油;对所有9个产品配方中的二十二碳六烯酸(DHA)添加量进行了调整▄▓。当日,企业表示除上述变化外,其他配方没有变化▓█。但在检查组发现西悦婴儿配方奶粉(生产批次:20170420)的生产记录中食用植物油投料与配方不一致后█■▄,企业于7月27日提供材料并表示,西悦系列配方发生过3次调整(分别为2016年7月13日、2017年2月27日███、2017年5月9日),其中配方用油调整时间由之前的2017年5月9日改为2017年2月27日▓▓;另补充说明因爱宝贝和茗星系列配方也进行过2次调整(因爱宝贝系列分别是2016年7月13日、2017年5月9日;茗星系列分别是2016年7月28日▄■▄、2016年5月9日)。

  4.企业未能提供上述所有配方调整的设计及论证文件等资料■■■,未能提供带有审批签字或公章的正式配方调整下发文件,未能提供配方调整后的交接记录及旧配方作废销毁记录。不符合企业制度▄■▄■《配方管理规定》的要求。

二、部分食品安全管理制度落实不到位